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原標題︰飯後喝ren)崮蹋 嫻目ke)以助消化嗎?

酸奶作為(wei)一種健康食品,既(ji)營養豐富又美味可(ke)口,深受人(ren)們(men)的喜愛。不少(shao)人(ren)認為(wei),飯後喝杯酸奶解(jie)油(you)膩、助消化,特別是很多(duo)在(zai)減li)勢qi)間的朋友,飯後都不忘來杯酸奶。那(na)麼,在(zai)飽腹狀態(tai)下,喝ren)崮陶嫻目ke)以幫助消化嗎?

人(ren)們(men)常說的“飯後喝ren)崮討rdquo;,指的是喝ren)崮淌強ke)以促進胃(wei)酸的分泌,並且(qie)其中所(suo)含有(you)的益生菌可(ke)以抑制(zhi)有(you)害菌在(zai)腸道內的繁殖,對(dui)于維持消化系統健康有(you)一定(ding)的幫助,能起到間接(jie)幫助食物消化的作用。但是,在(zai)飽腹的na)榭kuang)下,喝ren)崮譚炊嵩黽穎?垢gan),並不能起到助消化的作用,長期(qi)如此還可(ke)能會導致發胖。

首先,從人(ren)體消化系統本身來看,消化是指人(ren)體攝(she)入的糖(tang)類、蛋白(bai)質sheng)  鏡deng)大分子物質,在(zai)消化黴的作用下轉變(bian)成能溶于水的小分子物質的過程,也(ye)就是說,消化需要規律的腸胃(wei)運動(dong)和消化黴。人(ren)體在(zai)攝(she)入充(chong)足的膳食cheng)宋 臀 1的na)榭kuang)下,可(ke)以有(you)效促進腸胃(wei)蠕動(dong),進而促進食物的消化。但是,酸奶本身不含膳食cheng)宋   1的含量也(ye)不豐富,飲用酸奶也(ye)不能夠(gou)糾(jiu)正不規律或者頻率較低的腸胃(wei)運動(dong),並且(qie)酸奶中也(ye)不含有(you)消化黴,所(suo)以不能通過促進腸胃(wei)蠕動(dong)或增加消化黴的方(fang)式來助消化。

其次,從酸奶本身的熱量來看,酸奶是飽腹感(gan)比較強的食物,其還含有(you)一定(ding)的糖(tang)量,飯後吃飽了再喝ren)崮蹋 吹夠(gou) 股硤逶黽佣鍆獾哪芰浚  痹黽恿宋wei)的負擔,而且(qie)長期(qi)的在(zai)飯後喝ren)崮袒夠(gou)嵩黽臃逝址feng)險(xian)。

此外,雖然酸奶中的益生菌可(ke)以維持腸道消化系統的mu)】擔  撬崮討興suo)含的菌落(luo)大多(duo)不耐(nai)酸,這些菌落(luo)在(zai)經(jing)過胃(wei)里進入腸道時,胃(wei)部的na)克嶧肪郴 蠱浯蟛糠質 ?鐶浴R虼耍 購蠛人(ren)崮灘 荒芄gou)直接(jie)起到促進消化的作用。

本文由科信食品與(yu)營養信息交流(liu)中心業(ye)務(wu)部主任(ren)阮(ruan)光(guang)鋒(feng)進行科學性把關。

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責(ze)任(ren)編(bian)輯(ji)︰羅春嬌
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